“云南广拓”积极探索国内市场。西番莲果汁中含有165种水果香味成分，且含有丰富的糖分、蛋白质、脂肪和多种游离氨基酸，营养价值高，故素有“百香果”、“果汁之王”等美誉。西番莲属小果种，生长条件十分严苛，在我国主要种植于福建、广东、云南等地。

云南拥有得天独厚的西番莲种植条件，但较之西番莲产品在欧洲、北美、澳洲和日本市场的热销，其国内市场却不愠不火。作为专业从事西番莲产业十余载的本土食品公司，公司技术部经理叹道：“这样墙内开花墙外香的状况有些尴尬，但我们相信这是挑战也是机遇。”

 全力开发西番莲产业
过去，西番莲犹如佳人养在“深闺”，其美好不为外界所知。其实，它是百姓家中喜闻乐见的果子，榨果汁、拌凉菜、煮酸汤......来上一个，不仅美味还能消暑提神。然而，这个果中之宝的价值却没有得到该有的体现，食品深加工方面远远不够，所幸一些富有前瞻性眼光的企业，用十余年的时间探索，终于走出了一条云南西番莲产业之路。

云南是世界上珍贵的可成规模种植西番莲的区域之一，主要种植紫果西番莲、黄果西番莲以及它们的杂交品种。“云南广拓”以发展云南得天独厚的自然资源优势为目标，主要进行西番莲种植技术研究开发和西番莲果的深加工，依托西番莲种植加工基地，生产西番莲原浆、浓缩汁、果汁饮料等，逐步实现西番莲的产业化发展。

“墙内香”还有待开发
近年来，西番莲及其加工产品越来越受到国外市场的追捧。据统计，世界西番莲果汁需求主要来自欧洲、北美等地区，其中欧盟地区进口就占70%左右。高级餐厅、度假区等场所的西番莲果浆及浓缩果汁供应量随之不断增加，这也让采购商对更高品质的西番莲产品需求高涨。为此，果断抓住机遇，让云南西番莲在国际市场中大展拳脚，根据国际市场需求状况和发展趋势，在西番莲深加工产品上发力，把资源优势转化成为了经济优势。

与此形成鲜明对比的是，国内消费者对西番莲的美味和营养价值尚不熟悉，接受度不高，许多终端饮品生产厂商也没有进行深度开发，因此国内市场的西番莲产业不容乐观。而目前西番莲正逐渐走进人们的生活，特别是华东片区市场需求量极度高。

随着人们生活水平的提高和消费理念的转变，西番莲将爆发更大的市场张力，“墙内香”指日可待。（信息载自春城晚报）